美味しいというお話は何年も前から聞いてて、いつか食べてみたいな～と思いながらも、なかなか出会う機会のなかったお菓子を、先日ついに戴く事が叶いました(^^♪
米納津屋（よのうづや）さんの『雲がくれ』
ようこそ～(^^＊
↓ 公式ホームページより ↓
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越乃銘菓 雲がくれ | |
| 第17回全国菓子博に於いて金賞受賞（1968年・札幌市） 第23回全国菓子博に於いて栄誉大賞受賞（1998年・盛岡市） 第26回全国菓子博に於いて名誉総裁賞及び茶道家元賞受賞 （2013年・広島市） 卵白に寒天と氷砂糖を加えた白色みぞれを雲に見立て、 月の風情を黄味餡に託しております。 さわやかな甘味で気品と趣のあるお菓子です。 |
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包み紙を開けると、見た目はマシュマロのように真っ白、
でも触った感じはサクサクの固めです。
切ってみますと、外はサックリ、中はややサックリ。ん？しっとり？
楊枝で簡単に切れました。
お月様が雲に隠れている様子ですね。今の季節にもピッタリ。
口に入れた瞬間、ジュワーっとトロけます。
マシュマロとも違うし、和三盆のお干菓子のようにカチカチに固いわけでもなく
何にも似ていません。初めての食感！
美～味し～い(*^^*)！！
長年の想いが叶った喜びもあり、感激しました。
吉田の方へ行かないと手に入らないと思っていたら、
なんと！リニューアルされた伊勢丹（地下）でも売っているそうです。
これは是非、今度仙台の先生にもお土産に持っていこう。
ありがとう、雲がくれ。
ありがとう、12個入1,400円。
大変美味でございました(^^♪
