8月の暑い暑いある日。 新潟の老舗和菓子店「美豆伎庵 金巻屋」さんと「新潟青陵高校茶道部」さんのコラボ企画、和菓子作り体験に行ってきました！ 前半は、金巻さんから和菓子の文化についてお話を伺いました。 「和菓子の始まり」や、「和菓子の十色」、「…